Menu de Noël


(36 € hors boissons)

 

Apéritif et ses mises en bouche

*   *   *

Waterzoï de lotte en cocotte

Escalope de foie gras poêlée, gelée au Sauternes, pommes chaudes, petit mesclun au vinaigre de Xérès

*   *   *

Dos de cabillaud, sauce chorizo, risotto, crémeux au parmesan, légumes poêlés

Suprême de volaille de Licques farci, galette de pommes de terre, sauce maroilles, grappe de mini-tomates rôties

*   *   * 

Bûchette glacée